厨师
面议
3-5年 · 中专以上学历 · 招2人
企业官方发布
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职位福利
伊然有道中医医院
·人事经理
伊宁市伊然有道中医医院有限责任公司
职位描述
岗位职责：
1、需要根据食谱和医院职工的口味需求，准备和制作各种美食。他们要确保主副食的质量、口感和营养，以满足职工和患者的健康需求。
2、对所需食材进行采购，确保食材的新鲜和质量，并负责食材的统一储存和管理。
3、合理安排烹饪时间，确保在职工用餐时间前准备好所有菜品，并根据需要进行及时的调整和补充。
4、遵守食品安全法，确保食堂餐具清洁、按期消毒，生熟分开、放置整齐，厨具无油污，保持良好的食堂环境，确保食品的卫生安全。
5、保持个人卫生，避免交叉感染，如上班时穿工作服、带工作帽、戴口罩，便后洗手，常修指甲等。
6、经常关注食材的消耗和成本控制，避免浪费和不必要的开支。
7、通过参加培训、学习新的烹饪方法和菜品创新等方式，提高自己的专业素养和综合能力，为职工提供更好的饮食服务。
任职要求：
1、具备营养搭配能力。
2、具备成本控制能力。
3、具备良好的沟通能力和团队合作精神。
4、具有服务意识和责任心。
5、具备一定的创新能力。
技能要求：熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、煮、烤等，能够根据食材的特点和口味需求进行合理的搭配和制作；了解食品安全法规，严格遵守食品加工和储存的卫生标准，确保食品的清洁、卫生和安全。
1、需要根据食谱和医院职工的口味需求，准备和制作各种美食。他们要确保主副食的质量、口感和营养，以满足职工和患者的健康需求。
2、对所需食材进行采购，确保食材的新鲜和质量，并负责食材的统一储存和管理。
3、合理安排烹饪时间，确保在职工用餐时间前准备好所有菜品，并根据需要进行及时的调整和补充。
4、遵守食品安全法，确保食堂餐具清洁、按期消毒，生熟分开、放置整齐，厨具无油污，保持良好的食堂环境，确保食品的卫生安全。
5、保持个人卫生，避免交叉感染，如上班时穿工作服、带工作帽、戴口罩，便后洗手，常修指甲等。
6、经常关注食材的消耗和成本控制，避免浪费和不必要的开支。
7、通过参加培训、学习新的烹饪方法和菜品创新等方式，提高自己的专业素养和综合能力，为职工提供更好的饮食服务。
任职要求：
1、具备营养搭配能力。
2、具备成本控制能力。
3、具备良好的沟通能力和团队合作精神。
4、具有服务意识和责任心。
5、具备一定的创新能力。
技能要求：熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、煮、烤等，能够根据食材的特点和口味需求进行合理的搭配和制作；了解食品安全法规，严格遵守食品加工和储存的卫生标准，确保食品的清洁、卫生和安全。
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