厨师长
面议
8-10年 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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松原市宁江区怡香源重庆小面馆
职位描述
岗位职责
作为厨师长，您将负责整个厨房的日常运营与管理，确保食品质量、服务标准以及食品安全。您需要制定并执行季节性菜单，创新菜品以吸引顾客，同时优化成本控制，确保盈利能力。您还需培训和发展厨师团队，提升整体烹饪技能，并通过5S管理方法提高工作效率与卫生标准。此外，您需具备店长经验，能够有效协调与其他部门的关系，确保餐厅的整体运营顺畅。
任职要求
-至少10年以上餐饮行业工作经验，其中至少5年担任厨师长或同等职位。
-拥有丰富的行政总厨经验，擅长海鲜烹饪，具备培训能力及成本管控能力。
-熟悉季节菜单设计，能自主研发新菜，拥有自主研发新菜品的能力。
-持有高级厨师技师证或同等资格证书，具备食品安全与公共营养知识。
-熟悉大型食堂团餐或星级酒店的运营模式，具备连锁餐饮或个体餐饮管理经验者优先。
-具备良好的团队领导力和沟通协调能力，能够有效激励团队成员。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪酬，根据个人经验和业绩表现调整。
-年终奖金，根据公司业绩和个人贡献发放。
-提供员工餐、健康保险、年度体检等全面的福利保障。
-定期的专业培训与职业发展机会，支持个人成长与技能提升。
-弹性工作制度，结合高效工作与个人生活平衡。
-享有带薪年假、病假及其他法定假期。
作为厨师长，您将负责整个厨房的日常运营与管理，确保食品质量、服务标准以及食品安全。您需要制定并执行季节性菜单，创新菜品以吸引顾客，同时优化成本控制，确保盈利能力。您还需培训和发展厨师团队，提升整体烹饪技能，并通过5S管理方法提高工作效率与卫生标准。此外，您需具备店长经验，能够有效协调与其他部门的关系，确保餐厅的整体运营顺畅。
任职要求
-至少10年以上餐饮行业工作经验，其中至少5年担任厨师长或同等职位。
-拥有丰富的行政总厨经验，擅长海鲜烹饪，具备培训能力及成本管控能力。
-熟悉季节菜单设计，能自主研发新菜，拥有自主研发新菜品的能力。
-持有高级厨师技师证或同等资格证书，具备食品安全与公共营养知识。
-熟悉大型食堂团餐或星级酒店的运营模式，具备连锁餐饮或个体餐饮管理经验者优先。
-具备良好的团队领导力和沟通协调能力，能够有效激励团队成员。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪酬，根据个人经验和业绩表现调整。
-年终奖金，根据公司业绩和个人贡献发放。
-提供员工餐、健康保险、年度体检等全面的福利保障。
-定期的专业培训与职业发展机会，支持个人成长与技能提升。
-弹性工作制度，结合高效工作与个人生活平衡。
-享有带薪年假、病假及其他法定假期。
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