西点烘焙师
6000-8000 元
经验不限 · 学历不限 · 招1人
企业官方发布
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职位福利
坤强餐饮
·人事经理
洛阳坤强餐饮管理有限公司
职位描述
工作内容：
1.熟练掌握烘焙工艺、面团制作、发酵工艺、装饰技巧等烘焙技能，向员工提供面包制作技术的培训等；
2.制作面包（面包制作技术包括面团制作、酵母发酵、烘焙温度和时间控制，监控面包品质）、蛋糕、甜品点心等；
3.根据市场需求和客户研发新的面包配方，具备创新能力，能够协助制定促销策略、设计广告宣传等；
4.指导员工正确使用面包制作设备（包括烤炉、搅拌机、切片机等设备的操作和维修），保持高效工作效率，能够合理安排烘焙流程、控制生产周期，保证产品的质量和口感。
5.制定和实施质量管理体系，确保生产出的面包等点心符合卫生标准和食品安全要求。
职位要求：
1.年龄50岁以下，身体健康，注意个人卫生；
2.工作经验需8年以上，学习能力强，有食品厂、酒店、烘焙企业的工作经验者优先；
3.具有良好的团队协作能力和创新能力。
工作时间：7:30-17:00双休
1.熟练掌握烘焙工艺、面团制作、发酵工艺、装饰技巧等烘焙技能，向员工提供面包制作技术的培训等；
2.制作面包（面包制作技术包括面团制作、酵母发酵、烘焙温度和时间控制，监控面包品质）、蛋糕、甜品点心等；
3.根据市场需求和客户研发新的面包配方，具备创新能力，能够协助制定促销策略、设计广告宣传等；
4.指导员工正确使用面包制作设备（包括烤炉、搅拌机、切片机等设备的操作和维修），保持高效工作效率，能够合理安排烘焙流程、控制生产周期，保证产品的质量和口感。
5.制定和实施质量管理体系，确保生产出的面包等点心符合卫生标准和食品安全要求。
职位要求：
1.年龄50岁以下，身体健康，注意个人卫生；
2.工作经验需8年以上，学习能力强，有食品厂、酒店、烘焙企业的工作经验者优先；
3.具有良好的团队协作能力和创新能力。
工作时间：7:30-17:00双休
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