火锅店后厨主管
6000-8000 元
3-5年 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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用户38743
广阳区煌贺楼餐饮服务店（个体工商户）
职位描述
岗位职责
作为火锅店后厨主管，您将负责全面管理后厨运营，确保食品质量与安全，优化成本控制，提升团队效率。具体职责包括但不限于：制定并执行后厨工作流程，确保厨房设备的正常运行；监督食材采购与储存，保证食材新鲜度与成本效益；培训与指导厨师团队，提升烹饪技能与服务标准；定期检查食品安全与卫生状况，确保符合行业标准；参与菜单设计与更新，以满足顾客需求与市场趋势。
任职要求
-要求年龄50周岁以下
-至少拥有3-5年的餐饮管理经验，其中需包含1-3年的火锅或中餐后厨管理经验。
-具备行政总厨或厨师长工作经验，熟悉火锅店的运营模式与管理流程。
-有火锅店或大型餐饮连锁的管理经验，了解规模化运营的挑战与解决方案。
-熟悉食品安全法规与标准，具备良好的成本控制意识。
-能够有效沟通与协调团队，具备领导力与决策能力。
福利待遇
-月薪范围6千到8千，根据个人经验和能力面议。
-定期组织专业培训与团队建设活动，促进个人职业发展与团队凝聚力。
作为火锅店后厨主管，您将负责全面管理后厨运营，确保食品质量与安全，优化成本控制，提升团队效率。具体职责包括但不限于：制定并执行后厨工作流程，确保厨房设备的正常运行；监督食材采购与储存，保证食材新鲜度与成本效益；培训与指导厨师团队，提升烹饪技能与服务标准；定期检查食品安全与卫生状况，确保符合行业标准；参与菜单设计与更新，以满足顾客需求与市场趋势。
任职要求
-要求年龄50周岁以下
-至少拥有3-5年的餐饮管理经验，其中需包含1-3年的火锅或中餐后厨管理经验。
-具备行政总厨或厨师长工作经验，熟悉火锅店的运营模式与管理流程。
-有火锅店或大型餐饮连锁的管理经验，了解规模化运营的挑战与解决方案。
-熟悉食品安全法规与标准，具备良好的成本控制意识。
-能够有效沟通与协调团队，具备领导力与决策能力。
福利待遇
-月薪范围6千到8千，根据个人经验和能力面议。
-定期组织专业培训与团队建设活动，促进个人职业发展与团队凝聚力。
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