餐饮主管领班
2800-4500 元
3-5年 · 学历不限 · 招3人
企业官方发布
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职位福利
黄小姐
广西裕达集团来宾饭店有限公司
职位描述
岗位职责：1.执行上级的各项指示，发挥助手作用，上传下达，准时当班。
2.协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房、工程部、仓库的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。
3.负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4.清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。
5.在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。
6.控制所属区域的客人用餐情况，坚持在一线指挥，主动和客人沟通，及时发现和纠正服务过程中的问题，妥善处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。
7.做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8.负责每日的餐前例会，安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，做到人尽其用，人尽其才，保证各项服务质量。
9.负责本餐厅员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。。
10.做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。
11.完成领导交代的其他事项
任职资格：1.学历要求：高中或中专以上学历；
2.经验要求：具有一年以上酒店餐厅服务和管理工作经验；
3.知识要求：掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识，并熟悉宾客接待的礼仪，礼节；
4.能力要求：善于处理人际关系，能与他人友好合作，领导能力强；具有较强的组织管理能力，熟悉包厢及宴会的服务业务，能够有效地督导下级工作；
5.其它要求：身体健康，具备一定的管理能力和协调能力；
工作时间：
2.协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房、工程部、仓库的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。
3.负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4.清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。
5.在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。
6.控制所属区域的客人用餐情况，坚持在一线指挥，主动和客人沟通，及时发现和纠正服务过程中的问题，妥善处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。
7.做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8.负责每日的餐前例会，安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，做到人尽其用，人尽其才，保证各项服务质量。
9.负责本餐厅员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。。
10.做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。
11.完成领导交代的其他事项
任职资格：1.学历要求：高中或中专以上学历；
2.经验要求：具有一年以上酒店餐厅服务和管理工作经验；
3.知识要求：掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识，并熟悉宾客接待的礼仪，礼节；
4.能力要求：善于处理人际关系，能与他人友好合作，领导能力强；具有较强的组织管理能力，熟悉包厢及宴会的服务业务，能够有效地督导下级工作；
5.其它要求：身体健康，具备一定的管理能力和协调能力；
工作时间：
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