西厨房初级副厨
5000-5800 元
1-2年 · 中专以上学历 · 招1人
企业官方发布
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职位福利
向女士
·主管
贵州大发投资管理有限公司酒店管理分公司
职位描述
岗位职责：
1.主要负责西厨热菜的出品
2协助总厨负责处理厨房的运作及日常事务；
3.执行餐饮经理和行政总厨下达的各项工作任务和工作指示；
4.保持对厨房范围的巡视、督导，及时解决问题；
5.督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量，合理地控制食品成本；
6.妥善处理客人对出品的投诉；
7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格：
1.两年以上星级酒店工作经验；
2.高中以上学历，身体健康，精力充沛；
3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的质量与成本控制；
4.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识等；
5.熟悉食品卫生法、熟悉酒店的有关政策和规章制度；
1.主要负责西厨热菜的出品
2协助总厨负责处理厨房的运作及日常事务；
3.执行餐饮经理和行政总厨下达的各项工作任务和工作指示；
4.保持对厨房范围的巡视、督导，及时解决问题；
5.督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量，合理地控制食品成本；
6.妥善处理客人对出品的投诉；
7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格：
1.两年以上星级酒店工作经验；
2.高中以上学历，身体健康，精力充沛；
3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的质量与成本控制；
4.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识等；
5.熟悉食品卫生法、熟悉酒店的有关政策和规章制度；
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