餐厅领班经理
5000-8000 元
经验不限 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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谈师傅爱徘徊
高新区永生品鳝酒楼（个体工商户）
职位描述
1.团队管理与培训
-负责前厅服务团队（包括服务员、迎宾员、收银员等）的日常管理工作，制定合理的排班计划，确保各岗位人员配置充足且合理，保障餐厅前厅的高效运转。
-组织开展员工培训工作，包括服务礼仪、业务流程、菜品知识等方面的培训，不断提升团队整体服务水平和专业素养，定期对员工工作表现进行评估考核，激励员工积极工作、持续进步。
2.顾客服务管理
-在前厅区域进行现场管理与协调，监督并指导员工为顾客提供优质、高效的服务，及时处理顾客的投诉和突发问题，确保顾客满意度达到公司设定的目标，积极收集顾客反馈意见，为餐厅服务优化提供依据。
-关注餐厅整体的接待流程，从顾客进门的迎宾、引导入座，到点餐、上菜、结账送客等各个环节，确保衔接顺畅、服务周到，营造良好的就餐体验。
3.运营管理与协调
-与厨房、后勤等部门保持密切沟通与协作，及时传达顾客需求和用餐信息，协调解决跨部门间出现的问题，确保餐厅整体运营顺畅有序，保障菜品供应及时、质量合格，以及物资供应充足等。
-负责前厅区域的环境管理，监督卫生清洁、物品摆放等工作，确保餐厅环境整洁、美观且符合餐厅定位，同时合理控制前厅的各项运营成本，如物资消耗、能耗等，提高资源利用效率。
4.营销与客户关系维护
-协助制定并执行餐厅的营销活动方案，配合相关部门在前厅区域进行活动推广和宣传，提升餐厅知名度和客流量，收集顾客信息，建立并维护良好的客户关系，通过回访、会员服务等方式增加顾客粘性和忠诚度。
-关注同行业竞争对手动态，分析市场变化，为餐厅的运营策略调整和服务改进提供建议和参考，助力餐厅保持竞争优势。
任职要求
1.工作经验：具有[X]年以上餐饮行业前厅管理工作经验，熟悉中餐厅前厅的各项业务流程和管理要点，有成功管理案例者优先考虑。
2.专业素养：具备较强的组织协调能力、沟通能力和应变能力，能够妥善处理各类复杂的工作情况和突发问题，熟悉餐饮服务相关法律法规及行业标准。
3.团队管理能力：有优秀的团队领导能力，善于激励员工、培养人才，能打造积极向上、团结协作的前厅服务团队，提升团队整体战斗力。
4.服务意识与细节把控：拥有强烈的服务意识，注重服务细节，以顾客为中心，致力于为顾客提供超的就餐体验，同时对餐厅环境、服务品质等方面有较高的要求和把控能力。
-负责前厅服务团队（包括服务员、迎宾员、收银员等）的日常管理工作，制定合理的排班计划，确保各岗位人员配置充足且合理，保障餐厅前厅的高效运转。
-组织开展员工培训工作，包括服务礼仪、业务流程、菜品知识等方面的培训，不断提升团队整体服务水平和专业素养，定期对员工工作表现进行评估考核，激励员工积极工作、持续进步。
2.顾客服务管理
-在前厅区域进行现场管理与协调，监督并指导员工为顾客提供优质、高效的服务，及时处理顾客的投诉和突发问题，确保顾客满意度达到公司设定的目标，积极收集顾客反馈意见，为餐厅服务优化提供依据。
-关注餐厅整体的接待流程，从顾客进门的迎宾、引导入座，到点餐、上菜、结账送客等各个环节，确保衔接顺畅、服务周到，营造良好的就餐体验。
3.运营管理与协调
-与厨房、后勤等部门保持密切沟通与协作，及时传达顾客需求和用餐信息，协调解决跨部门间出现的问题，确保餐厅整体运营顺畅有序，保障菜品供应及时、质量合格，以及物资供应充足等。
-负责前厅区域的环境管理，监督卫生清洁、物品摆放等工作，确保餐厅环境整洁、美观且符合餐厅定位，同时合理控制前厅的各项运营成本，如物资消耗、能耗等，提高资源利用效率。
4.营销与客户关系维护
-协助制定并执行餐厅的营销活动方案，配合相关部门在前厅区域进行活动推广和宣传，提升餐厅知名度和客流量，收集顾客信息，建立并维护良好的客户关系，通过回访、会员服务等方式增加顾客粘性和忠诚度。
-关注同行业竞争对手动态，分析市场变化，为餐厅的运营策略调整和服务改进提供建议和参考，助力餐厅保持竞争优势。
任职要求
1.工作经验：具有[X]年以上餐饮行业前厅管理工作经验，熟悉中餐厅前厅的各项业务流程和管理要点，有成功管理案例者优先考虑。
2.专业素养：具备较强的组织协调能力、沟通能力和应变能力，能够妥善处理各类复杂的工作情况和突发问题，熟悉餐饮服务相关法律法规及行业标准。
3.团队管理能力：有优秀的团队领导能力，善于激励员工、培养人才，能打造积极向上、团结协作的前厅服务团队，提升团队整体战斗力。
4.服务意识与细节把控：拥有强烈的服务意识，注重服务细节，以顾客为中心，致力于为顾客提供超的就餐体验，同时对餐厅环境、服务品质等方面有较高的要求和把控能力。
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