江湖菜厨师
7000-8000 元
8-10年 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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职位福利
阿阿
·老板
温江红孩儿鲜烤江湖菜餐饮店（个体工商户）
职位描述
岗位职责
作为一位江湖菜厨师，您将负责设计并执行创新的菜肴，确保每一道菜品都能体现出地道的江湖风味。您需要与团队紧密合作，确保食材的新鲜度和质量，同时控制成本，优化菜品结构以提升盈利能力。您还需要定期更新菜单，引入季节性特色菜品，并通过自主研发提升餐厅的竞争力。此外，您需具备良好的团队管理和培训能力，确保厨师团队能够高效协作，共同提升服务水平。
任职要求
-至少拥有5-10年的厨师工作经验，其中包含行政总厨或厨师长经验。
-擅长川菜、湘菜等地方菜系，熟悉江湖菜的烹饪技巧和风味。
-掌握5S餐饮管理方法，能有效提升厨房运营效率。
-具备季节菜单设计能力，能够根据不同季节调整菜品。
-熟悉成本管控，能有效降低食材浪费，提高利润空间。
-能够独立研发新菜，保持菜品的新鲜感和吸引力。
-拥有初级以上厨师技师证，具备食品安全和公共营养知识。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪资待遇，根据个人经验和能力面议。
-年终奖金，根据餐厅业绩和个人表现发放。
-提供员工餐，以及节假日福利。
-定期组织专业培训和团队建设活动，提升个人技能和团队凝聚力。
-根据工作表现，有机会晋升至更高职位，享受更广阔的职业发展空间。
-提供舒适的住宿环境（视具体情况而定），以及交通补贴。
-享有带薪年假、病假等法定假期。
工作时间下午三点到晚上2点包吃包住
作为一位江湖菜厨师，您将负责设计并执行创新的菜肴，确保每一道菜品都能体现出地道的江湖风味。您需要与团队紧密合作，确保食材的新鲜度和质量，同时控制成本，优化菜品结构以提升盈利能力。您还需要定期更新菜单，引入季节性特色菜品，并通过自主研发提升餐厅的竞争力。此外，您需具备良好的团队管理和培训能力，确保厨师团队能够高效协作，共同提升服务水平。
任职要求
-至少拥有5-10年的厨师工作经验，其中包含行政总厨或厨师长经验。
-擅长川菜、湘菜等地方菜系，熟悉江湖菜的烹饪技巧和风味。
-掌握5S餐饮管理方法，能有效提升厨房运营效率。
-具备季节菜单设计能力，能够根据不同季节调整菜品。
-熟悉成本管控，能有效降低食材浪费，提高利润空间。
-能够独立研发新菜，保持菜品的新鲜感和吸引力。
-拥有初级以上厨师技师证，具备食品安全和公共营养知识。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪资待遇，根据个人经验和能力面议。
-年终奖金，根据餐厅业绩和个人表现发放。
-提供员工餐，以及节假日福利。
-定期组织专业培训和团队建设活动，提升个人技能和团队凝聚力。
-根据工作表现，有机会晋升至更高职位，享受更广阔的职业发展空间。
-提供舒适的住宿环境（视具体情况而定），以及交通补贴。
-享有带薪年假、病假等法定假期。
工作时间下午三点到晚上2点包吃包住
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