传菜主管
4000-4500 元
1-2年 · 学历不限 · 招1人
企业官方发布
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职位福利
亳州贵人源
亳州市贵人源餐饮服务有限责任公司
职位描述
工作内容：
职位要求：1.负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施；
2.负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度
3.负责本部门人员技能培训、业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评
4.负责本部门物品管控工作，整齐有序,责任到人
5.负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部、出品部的沟通，确保信息
传递准确、及时
6.负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组
7.负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理审批
8.负责审批下级上交的调休申请与病、事假，并递交楼面经理审批
工作时间：上午08:30-14:00，下午16：30-21:00
职位要求：1.负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施；
2.负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度
3.负责本部门人员技能培训、业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评
4.负责本部门物品管控工作，整齐有序,责任到人
5.负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部、出品部的沟通，确保信息
传递准确、及时
6.负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组
7.负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理审批
8.负责审批下级上交的调休申请与病、事假，并递交楼面经理审批
工作时间：上午08:30-14:00，下午16：30-21:00
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