牛肉切肉师傅
7000-9000 元
经验不限 · 学历不限 · 招若干人
企业官方发布
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职位福利
马艳明
·店长
北京牛盛业餐饮有限公司
职位描述
岗位职责
作为牛肉切肉师傅，您将负责确保餐厅提供的牛肉菜品质量上乘，满足顾客对新鲜、美味的需求。您需要熟练掌握牛肉切割技巧，确保每一片牛肉的品质和口感。此外，您还需与厨师团队紧密合作，参与菜单设计与优化，确保牛肉菜品的独特性和创新性。同时，您需严格遵守食品安全规定，执行食品安全管理流程，确保食材的新鲜度和卫生标准。
任职要求
-具备至少3年的牛肉切割经验，熟悉多种牛肉部位的切割方法。
-熟练掌握川湘菜系的烹饪技巧，能够独立完成菜品制作。
-熟悉厨房设备的操作与维护，具备良好的团队协作精神。
-拥有食品安全管理证书，了解并能严格执行食品安全法规。
-具备成本控制意识，能够合理规划食材使用，减少浪费。
-对菜品设计有独到见解，能够提出创新菜品建议。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪资待遇，根据经验和能力面议。
-绩效奖金制度，根据个人表现和团队业绩发放。
-提供员工宿舍或交通补贴，解决住宿问题。
-定期组织专业技能培训和团队建设活动，提升个人能力和团队凝聚力。
-弹性工作时间，享受法定节假日和年假。
作为牛肉切肉师傅，您将负责确保餐厅提供的牛肉菜品质量上乘，满足顾客对新鲜、美味的需求。您需要熟练掌握牛肉切割技巧，确保每一片牛肉的品质和口感。此外，您还需与厨师团队紧密合作，参与菜单设计与优化，确保牛肉菜品的独特性和创新性。同时，您需严格遵守食品安全规定，执行食品安全管理流程，确保食材的新鲜度和卫生标准。
任职要求
-具备至少3年的牛肉切割经验，熟悉多种牛肉部位的切割方法。
-熟练掌握川湘菜系的烹饪技巧，能够独立完成菜品制作。
-熟悉厨房设备的操作与维护，具备良好的团队协作精神。
-拥有食品安全管理证书，了解并能严格执行食品安全法规。
-具备成本控制意识，能够合理规划食材使用，减少浪费。
-对菜品设计有独到见解，能够提出创新菜品建议。
福利待遇
-提供具有竞争力的薪资待遇，根据经验和能力面议。
-绩效奖金制度，根据个人表现和团队业绩发放。
-提供员工宿舍或交通补贴，解决住宿问题。
-定期组织专业技能培训和团队建设活动，提升个人能力和团队凝聚力。
-弹性工作时间，享受法定节假日和年假。
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