凉菜厨师
4000-7000 元
6-7年 · 学历不限 · 招2人
企业官方发布
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职位福利
爱答理de鄢老板
北京盛德馨文化有限公司
职位描述
中介勿扰！！！！！！！！！！！
1、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具。
2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。
3、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调，对厨房的出品保质保量。
4、综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。
5、负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。
6、负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。
7、负责处理厨房的日常事务，负责冷菜的加工制作。具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，为人谦和，能吃苦，拥有较高的烹饪技术，对成本控制管理，食品营养学，厨房的设备知识拥有相当的基础，持有健康证。
8、所需技能：有社会餐饮工作经验的凉菜厨师，包吃包住，上五险，补充商业保险。
（注明：应聘联系时间为工作日周一至周五上午8:30-17：30）
1、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具。
2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。
3、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调，对厨房的出品保质保量。
4、综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。
5、负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。
6、负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。
7、负责处理厨房的日常事务，负责冷菜的加工制作。具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，为人谦和，能吃苦，拥有较高的烹饪技术，对成本控制管理，食品营养学，厨房的设备知识拥有相当的基础，持有健康证。
8、所需技能：有社会餐饮工作经验的凉菜厨师，包吃包住，上五险，补充商业保险。
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