餐厅领班经理
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经验不限 · 学历不限 · 招若干人
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北京鹅胖子餐饮有限公司
职位描述
岗位职责
作为餐厅领班经理，您将负责全面管理餐厅运营，确保顾客满意度和业务目标的实现。主要职责包括但不限于：
-**食品安全管理**：确保厨房卫生标准符合法规，食品质量达到高水平。
-**成本管理**：优化食材采购与库存管理，控制运营成本，提高利润空间。
-**后厨管理**：监督厨师团队的工作流程，确保菜品质量和出餐速度。
-**前厅管理**：协调服务员工作，提升顾客服务体验，处理顾客投诉。
-**餐饮管理**：制定并执行营销策略，提升餐厅品牌知名度。
任职要求
-**餐饮管理经验**：至少5-10年的餐饮行业管理经验，具备行政总厨或大堂经理经验者优先。
-**店面经验**：拥有在中餐厅、西餐厅、咖啡店或连锁餐饮的管理经验。
-**菜系经验**：熟悉粤菜、川菜、江浙菜等主流菜系，有融合菜系管理经验者更佳。
-**专业技能**：熟练掌握食品安全管理、成本控制、后厨及前厅管理技巧。
-**语言能力**：英语熟练，能流利沟通者优先；会说粤语者加分。
-**证书持有**：持有食品安全管理师证、食品健康证、公共营养师证等相关证书。
-**规模经验**：具备大型食堂团餐或星级酒店餐饮管理经验者优先。
福利待遇
-**薪资范围**：根据个人经验和能力，年薪范围在40万至60万人民币之间。
-**奖金机制**：根据业绩表现，享有年终奖、季度奖等激励措施。
-**培训发展**：提供定期的专业技能培训和职业发展规划指导。
-**工作环境**：舒适的工作环境，灵活的工作时间安排。
-**员工福利**：包括但不限于五险一金、带薪年假、员工餐补、年度旅游等。
作为餐厅领班经理，您将负责全面管理餐厅运营，确保顾客满意度和业务目标的实现。主要职责包括但不限于：
-**食品安全管理**：确保厨房卫生标准符合法规，食品质量达到高水平。
-**成本管理**：优化食材采购与库存管理，控制运营成本，提高利润空间。
-**后厨管理**：监督厨师团队的工作流程，确保菜品质量和出餐速度。
-**前厅管理**：协调服务员工作，提升顾客服务体验，处理顾客投诉。
-**餐饮管理**：制定并执行营销策略，提升餐厅品牌知名度。
任职要求
-**餐饮管理经验**：至少5-10年的餐饮行业管理经验，具备行政总厨或大堂经理经验者优先。
-**店面经验**：拥有在中餐厅、西餐厅、咖啡店或连锁餐饮的管理经验。
-**菜系经验**：熟悉粤菜、川菜、江浙菜等主流菜系，有融合菜系管理经验者更佳。
-**专业技能**：熟练掌握食品安全管理、成本控制、后厨及前厅管理技巧。
-**语言能力**：英语熟练，能流利沟通者优先；会说粤语者加分。
-**证书持有**：持有食品安全管理师证、食品健康证、公共营养师证等相关证书。
-**规模经验**：具备大型食堂团餐或星级酒店餐饮管理经验者优先。
福利待遇
-**薪资范围**：根据个人经验和能力，年薪范围在40万至60万人民币之间。
-**奖金机制**：根据业绩表现，享有年终奖、季度奖等激励措施。
-**培训发展**：提供定期的专业技能培训和职业发展规划指导。
-**工作环境**：舒适的工作环境，灵活的工作时间安排。
-**员工福利**：包括但不限于五险一金、带薪年假、员工餐补、年度旅游等。
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